Honaz ilçesinin meşhur yemekleri
Ege Bölgesi'nin en çok turist ağırlayan şehirlerinden olan Denizli hem tarihi yapısı hem de doğal güzellikleriyle oldukça dikkat çekmektedir. Denizli'nin tarihi ve sanayisi ile dikkat çeken ilçesi Honaz'da yorucu bir günün ardından size iyi gelecek birçok restoran bulunur. Honaz'a ait yemekler şöyle sıralanabilir;
Kuyu Kebabı
Kuyu kebabı neredeyse her ilde yapılsa da Denizli'de bu yemeği yemiş olanlar lezzetin kolayca farkına varıyor. Bir buçuk metre derinliğindeki kuyuya bakır tava içerisinde biraz su koyuluyor ve bu bakır tava yanan korların üzerine yerleştiriliyor. Ardından demir çubuklara bağlı sarkıtlarla etler pişmeye bırakılıyor. Yavaş yavaş pişen yemek servise hazır hale geliyor.
Yen Böreği
Mısır unuyla açılan hamurun içerine kıyma ve çeşitli baharatlarla hazırlanan harç yerleştirildikten sonra ortalama bir saat pişiriliyor. Pişen börek servise hazır hale getirilerek ister ana yemek ister atıştırmalık olarak tüketilebiliyor.
Arapaşı Çorbası
Anadolu'nun neredeyse her şehrinde görebileceğiniz Arapaşı çorbası Denizli mutfağında da oldukça sık tüketilmektedir. Bu çorbayı diğerlerinden ayıran en önemli özellik ise tavuk yerine tavşan eti kullanılması
Zeytinyağlı Patlıcan Gömme
Köz patlıcana limon, tuz ve zeytinyağı eklenerek servis edilen bu eşsiz meze, yemeklerin yanında aranan lezzetler arasında yer almaktadır.
Börülce Böreği
Honaz'da börülce oldukça sık tüketilmektedir. Börülce böreği az bir yağda kızartılan yufkaların üzerine börülcelerin eklenerek servis edildiği bir yemek türüdür.
Biber Tatari
Denizli mutfağının meşhur yemeklerinden biri de biber tataridir. Biber tatari yapımı kolay lezzetli bir yemektir. Meze olarak da tüketilebilir. Süzme yoğurtun üzerine biber ve patateslerin eklenmesiyle yapılmaktadır.
Patlıcan Kapama
Bu eşsiz lezzeti yemeden Denizli'den ayrılmamanız gerekmektedir. Jülyen şeklinde doğranan patlıcanlar kızartıldıktan sonra tencereye yayılır ve ardından et, domates, biber ve pirinç patlıcanlara sarılır. Bu eşsiz lezzet oldukça sık tüketilmektedir.
Denizli’nin Honaz ilçesi mutfağı oldukça gelişmiştir. Denizli’nin birçok lezzetini Honaz’da bulunan çeşitli restoran ve kafelerde bulanabilir ve kolayca tüketebilirsiniz. Denizli’nin meşhur yemekleri arasında; Yen Böreği, Kuyu Kebabı, Yaprak Sarma, Arabaşı, Zeytinyağlı Patlıcan Gömme, Katmer, Çiğ Dolma, Patlıcanlı Kapama, Çaput Aşı, Biber Tatari, Börülce Böreği, Cızlama, Sucuklu Un Karıştırması, Cerpleme, Pekmezle Kabak Aşı, Hamur Dolması ve Yoğurtlu Köfte gibi yemekler yer almaktadır.
